INLEIDING As dit kom by voedselverwerking en -bewaring, is twee terme wat gereeld verskyn, pasteurisering en sterilisasie. Maar wat behels hierdie prosesse, en nog belangriker, wat beter is om voedselveiligheid te verseker en die rakleeftyd uit te brei? Of u nou 'n vervaardiger is, 'n voedselveiligheid E
Lees meer