Introduktion Når det kommer til fødevareforarbejdning og konservering, er to udtryk, der ofte dukker op, pasteurisering og sterilisering. Men hvad indebærer disse processer, og endnu vigtigere, hvilket er bedre til at sikre fødevaresikkerhed og forlængelse af holdbarheden? Uanset om du er en producent, en fødevaresikkerhed E
Læs mere